Cașcavalul de Săveni a fost recunoscut oficial la nivel european ca produs cu indicație geografică protejată (IGP). Această brânză maturată, produsă tradițional în zona Săveni, județul Botoșani, se remarcă prin gustul său intens, textura fermă și culoarea aurie, obținute din lapte local de calitate și o maturare de 60 de zile. Recunoașterea europeană asigură protecție legală și promovează produsul printre cele mai apreciate brânzeturi ale Europei, sprijinind totodată producătorii locali din nordul României.