Supa de roșii – de ce este alegerea perfectă vara?
În sezonul cald, preparatele ușoare și aromate sunt mereu binevenite la masă. Supa de roșii este nu doar gustoasă, ci și sănătoasă, având un conținut ridicat de vitamine și minerale. Fiind o rețetă simplă și rapidă, nu necesită ore de stat în bucătărie, ceea ce o face ideală pentru zilele toride.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această rețetă tradițională de supă de roșii, ai nevoie de câteva ingrediente la îndemână:
- 1 pahar orez
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 kg roșii bine coapte
- pătrunjel și busuioc
- sare și piper după gust
- 2 litri apă
Mod de preparare pas cu pas
- Taie roșiile în cubulețe și rade ceapa împreună cu morcovul.
- Pune într-o oală orezul, roșiile, ceapa și morcovul împreună cu cei 2 litri de apă. Adaugă sare și piper după preferință.
- Fierbe aproximativ 30 de minute, până ce legumele se înmoaie și supa capătă consistență.
- Ia supa de pe foc și presară verdeața proaspăt tocată (pătrunjel și busuioc).
Sfaturi utile pentru o supă de roșii perfectă
- Poți adăuga un strop de ulei de măsline pentru un plus de aromă.
- Pentru o textură mai fină, pasează o parte din roșii înainte de fierbere.
- Servește supa rece sau caldă, în funcție de preferințe.
Această supa de roșii este o alegere excelentă pentru o mâncare de vară ușoară și gustoasă. Rapidă, sănătoasă și plină de prospețime, rețeta poate fi adaptată cu ușurință după gustul fiecăruia.
